L’esposizione della pelle alle radiazioni ultraviolette solari e agli agenti inquinanti causa diverse patologie cutanee, rendendo necessari vari metodi di protezione tra cui l’applicazione di creme solari
La pelle è la prima linea di difesa che protegge il nostro corpo dall’influenza di fattori esterni negativi, tra cui le radiazioni ultraviolette (UV), le sostanze chimiche e le infezioni batteriche. Una corretta alimentazione è uno dei molti fattori da considerare per mantenere la salute generale della pelle, per mantenerne l’integrità strutturale e la funzionalità. Micronutrienti come vitamine e minerali, sono composti attivi utili per preservare una pelle sana. L’eritema solare è un tipo di ustione da radiazioni che colpisce i tessuti, tra cui la pelle, causata da una sovraesposizione alle radiazioni UV, spesso provenienti dal sole. I sintomi tipici dell’eritema solare includono arrossamento della pelle, sensazione di calore al tatto, stanchezza generale, dolore e lieve gonfiore. Generalmente un fattore di protezione solare (SPF) compreso tra 30 e 50 è sufficiente per proteggere dalle scottature, soprattutto per le persone più sensibili. La crema solare protegge anche dai danni del sole, come macchie scure e discromie, e contribuisce a mantenere la pelle liscia e più uniforme. Sembra che l’esposizione solare sia responsabile dell’80% dell’invecchiamento cutaneo.
Esistono molti alimenti che possono aiutare a invertire e prevenire i danni dalla troppa esposizione solare
I raggi UV generano nel nostro corpo molecole chiamate radicali liberi che danneggiano le cellule, causando danni alla pelle. Gli antiossidanti presenti in alcuni frutti e verdure aiutano a neutralizzare i radicali liberi. Quando si consumano elevate quantità di questi antiossidanti, il corpo può utilizzarli per eliminare rapidamente i radicali liberi prima che possano causare danni alla pelle. Gli agrumi sono ricchi di vitamina C che, oltre a essere un potente antiossidante in grado di combattere i danni dei radicali liberi, può anche stimolare la sintesi del collagene, ritardando così i segni dell’invecchiamento e riducendo i danni cutanei. I mirtilli hanno uno dei più alti livelli di antiossidanti tra tutta la frutta e la verdura, ricchi di flavonoidi, che aiutano a ridurre l’infiammazione. I pomodori sono ricchi di luteina e licopene che hanno azione riparativa e antiossidante. Anche l’elevato contenuto di vitamina E dell’avocado può offrire benefici protettivi per la pelle. Alcuni studi dimostrano che l’avocado può proteggere significativamente gli strati esterni della pelle dai danni foto-indotti, soprattutto se consumato in combinazione con la vitamina C. Inoltre, i grassi monoinsaturi presenti nell’avocado possono favorire l’assorbimento di alcuni antiossidanti come la luteina, contribuendo ulteriormente alla protezione della pelle.
Si può proteggere la pelle dall’interno mangiando cibi di tutti i colori
Le piante possiedono vari fitonutrienti che costituiscono una protezione naturale contro gli effetti dannosi del sole. Tra questi vi sono carotenoidi, flavonoidi e flavanoli, che contribuiscono a potenziare la naturale capacità della pelle di proteggersi, stimolando la sintesi di melanina e contrastando i radicali liberi causati dai raggi UV e da molte altre tossine ambientali. La protezione antiossidante dei fitonutrienti permette alle cellule della pelle di rigenerare nuove cellule sane e riduce il rischio di eritemi, macchie solari e rughe. Vitamine ad azione antiossidante, minerali e fitonutrienti, oltre agli acidi grassi essenziali, hanno dimostrato proprietà protettive contro i raggi UV. Tra le sostanze naturali ad azione protettiva vi sono: carotenoidi, contenuti in carote, peperoni rossi e arancioni, anguria, zucca, pomodori, tarassaco; curcuminoidi, contenuti nella radice di curcuma; flavonoidi, presenti in tè verde, agrumi, mele, cavolo nero, cipolle, frutti di bosco; resveratrolo, di cui sono ricchi uva rossa, cioccolato fondente, cacao amaro, mirtilli; glucosinolati, presenti nei broccoli, cavolo nero, cavolo cappuccio, cavolfiore.
L’integrazione di micronutrienti è considerata fondamentale per la protezione e il rafforzamento della barriera cutanea
Una serie di pubblicazioni scientifiche ha dimostrato come composti quali vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, curcumina, clorella, Omega-3, biotina, gamma orizanolo, estratto di foglie d’olivo, spirulina e astaxantina, abbiano effetti benefici promettenti per la fotoprotezione dalle radiazioni solari. L’aggiunta di questi composti alla dieta o alla routine quotidiana potrebbe avere anche un’influenza positiva su alcune malattie infiammatorie della pelle come la dermatite atopica o la psoriasi. In particolare, la vitamina A mantiene l’omeostasi cutanea, la vitamina C ha una funzione antiossidante e di difesa dal danno da radiazioni UV, la vitamina D è antinfiammatoria, mentre la vitamina E protegge le membrane dal danno ossidativo. Composti bioattivi quali curcumina, chlorella e omega 3 hanno azioni antinfiammatorie e antiossidanti. La spirulina promuove il benessere cutaneo e l’astaxantina è tra i più potenti antiossidanti conosciuti fornendo un supporto alla struttura cutanea, alla sua idratazione e protezione.
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A cura di Anna Zuppini, PhD
Responsabile Scientifico Giuriati Group srl, Direzione Scientifica Nutriva Academy
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