Agaricus blazei Murrill (ABM) è un fungo medicinale con svariate e documentate proprietà di supporto al benessere dell’organismo. I funghi, in linea generale, sono considerati alimenti con proprietà nutrizionali e funzionali importanti, grazie al loro basso contenuto calorico e all’elevata presenza di proteine, lipidi, minerali, vitamine e composti bioattivi. Negli ultimi anni i funghi medicinali [...]