Gli acidi grassi polinsaturi (PUFA) omega-3 sono classificati come essenziali perché non possono essere sintetizzati dall'organismo; da qui il consumo di alimenti ricchi di omega-3, come pesce di acque fredde, noci, semi e oli è fondamentale per il benessere della persona. Gli acidi grassi sono una componente fondamentale delle membrana delle cellule, con specifici ruoli [...]
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Il magnesio è un minerale essenziale per l'uomo ed è coinvolto in quasi tutti i principali processi metabolici e biochimici dell’organismo. Agisce come cofattore in centinaia di reazioni enzimatiche e le sue funzioni primarie includono la sintesi di proteine e acidi nucleici, la regolazione delle vie metaboliche, la trasmissione nervosa, la funzione neuromuscolare e la [...]
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